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easyl48原创摄影博客

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【原创】柬埔寨的国树——糖棕树  

2013-01-28 12:41:46|  分类: 亚洲风光 |  标签: |举报 |字号 订阅

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【原创】柬埔寨的国树——糖棕树 - easyl - easyl48的博客 
 
这次去柬埔寨还有一个收获,就是认识了柬埔寨的国树糖棕树。导游没有介绍这种树木时,我们都没有注意这种树的特别之处,因为我们常常会把属于东南亚的棕树种混淆在一起,比如棕榈树,大王椰子树等等。其实,细细地辨认,糖棕树还是比较有特点的,那就是远远看去它象放大了的蒲公英花,在众多的棕树种类中会比较容易分辨得到。在柬埔寨,无论在吴哥古迹中还是农村、城镇,甚至酒店中,这种树随处可见。据说,作为国树,是2005年确定的,但是,这种树在柬埔寨高棉人的生活中,是一种全身是宝的树。它的树干可以用来建房子的立柱和檩条,粗大的树干可以挖空做成独木舟。树叶可以制成扇子,还可以一排排地绑在竹片上,用来做墙壁,苫房顶。把树叶撕成条,是编织凉席、草帽的好材料,也可以编成小盒子,用来盛米饭或者做礼品的包装盒。把叶柄削成薄片,可以搓牛缰绳、编篮子和做扫帚。树干上的棕毛,可以用来搓绳子。最奇特的是糖棕树的雌花和其它植物一样,结果繁衍后代,而雄花却很特别,可以产糖。雄花模样像一根根细长的鞭子,黄棕黑色的毫不起眼,把雄花割开,就会流出糖水。它开的花中含有丰富的甜汁,其含糖率达5%,可以收取甜汁用来制糖。一棵大树一年可产糖50公斤以上。在采糖季节,当地农民们在腰间挂上几个竹筒,沿着糖棕树干上绑好的竹梯爬上树尖,把雄花割掉一点,在下面挂上一个竹筒,糖水便一滴滴地流进竹筒。等竹筒中滴满糖水后,农民们又爬上树,把雄花再切去一点,换上一个新的竹筒。这样一天可以换两次竹筒,一次在早晨,一次在傍晚。新鲜的糖水清凉甘甜。糖水除直接饮用外,还可以熬制成糖块,也可以用来酿酒、制醋。这给我们后来一路寻找带来了乐趣。
 
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吴哥窟,伴随着古迹糖棕树成了风景中不可少的一部分。
 
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上图和下图,是我在汽车行进中拍摄。野外中,好像这种树公、母都一对对生长,树干上有一根竹子绑着树干的,那就是人们上树采糖的梯子。那是用一条竹子做成的。 
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在女王宫,我们遇到一个卖糖棕树的糖水的,自行车头挂着的长长的是公树花,绿色的母树花,竹筒是用来采花糖的工具。糖棕树的糖水很清甜。
 
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酒店里面的糖棕树,这是母树。
 
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旁边的是公树。
 
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我们买回家的糖棕酒(右面那瓶)和糖棕醋。
 
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糖棕做的糖,这是用原液浓缩土法制造的。没有蔗糖甜,但是据说比甘蔗糖有营养和利于人体健康。包装盒子是用糖棕叶做的,一颗颗的糖也用糖棕叶子捆扎成条。
 
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 柬埔寨人喜欢糖棕树,房前屋后都可以看到它的身影,据说,一棵棕糖树要8到10年,甚至12到15 年才开花结果,寿命可长达百年。据说,过去柬埔寨对于糖棕树不断的破坏性砍伐,一个世纪以来已有近100万棵糖棕树被砍伐,目前该国大约还有200万棵糖棕树。现在,柬埔寨通过关于糖棕树保卫和保护措施的法令,并鼓励大量种植糖棕树。
 
 

柬埔寨糖棕

英文名:Asian Palmyra palm, Toddy palm, Sugar palm, Cambodian palm,Talouriksha  Palm

学名:Borassus flabellifer L.)

别名:扇椰子、扇叶树头榈、海底椰

科属:棕榈科Palmae糖棕属

原产地:南亚、东南亚

分布:印度、泰国、缅甸、柬埔寨、马来西亚、印尼、中国南方

性喜温热,成群落成长,以生长在深厚疏松沙质土层或海滩的沉积土发育最佳。树干粗大直立,花雌雄异株,开花之前雌雄不易辨别。种子坚硬发芽慢,播前须作刀挫处理,或用热水浸泡催芽。方能播种。

 
 
 
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